A-SPIRITS -COFFEE-

泡盛から生まれた、コーヒーのスピリッツ

沖縄の老舗居酒屋「小桜」、沖縄上島珈琲の与儀氏との共同開発により、新商品「A-SPIRITS -COFFEE-」を発売いたします。
「小桜」と姉妹店「小梅」（ともに那覇市）を運営する中山亮氏、居酒屋「ほたる橋」（那覇市）所属でデザイナーとしても活動する座喜味盛智氏とともに、泡盛の可能性を広げるスピリッツブランドとして立ち上げた「A-SPIRITS」
同プロジェクトは、「泡盛を気軽に、もっと楽しく」を理念に生まれた、小桜発祥の泡盛の炭酸割り「Aボール」にインスパイアを受けて始動。1作目の「-SHIKUWASA-」に続く今作は、その名のとおりコーヒーにフォーカス。小桜の中山氏、沖縄上島珈琲株式会社の与儀氏とともに、コーヒー豆の産地や焙煎度、抽出方法、蒸溜条件など、さまざまな試作と検証を重ね、泡盛とコーヒーが織りなす新しい香味を追求しました。
ベースには、フルーティーな香味が特徴のさくら酵母仕込みの泡盛を採用。ブラジル産のコーヒー豆をシティローストで焙煎し、泡盛に漬け込んだ後、再び蒸溜することで、コーヒーの豊かな香りを引き出しました。
透明でありながら、コーヒーの香ばしさと泡盛由来のフルーティーな香味が広がる、新しいスピリッツ。炭酸割りをはじめ、トニック割りや水割りなど、自由なスタイルでお楽しみください。

Aボールから始まったプロジェクト

一杯の A ボールから、物語は始まりました。泡盛をもっと気軽に、もっと楽しく――。
そんな想いから生まれた A ボールは、いつしか人と人をつなぎ、沖縄に新しい飲み方の文化を育てています。グラスを交わしながら交わる会話、広がる笑顔。そのひとつひとつが、泡盛の新たな可能性を照らしています。私たちは、A ボールの体験を通して、沖縄の“今”を感じ、未来へつなぐ新しいスピリッツの形を創り続けていきます。

【A-SPIRITS のビジョン】“Re-Design the Way We Drink – 乾杯の、その先へ。”

A-SPIRITS は、泡盛をベースに生まれたスピリッツであり、泡盛そのものではありません。しかし、泡盛の新たな可能性を広げ、より自由で楽しい“飲み方体験”を提案するために生まれました。私たちは、グラスの中身だけでなく、その飲み方・交わし方・感じ方を大切にします。A-SPIRITS を炭酸で割り、食と寄り添い、心を解きほぐす。それは「A ボール」という新しい飲み方から始まった、人の想いをつなぐスピリッツです。一人で飲むときも、誰かと語らうときも、「A ボールで乾杯」の瞬間が、遠くの誰かと心を結ぶ“共鳴”になる。A-SPIRITS が目指すのは、All（すべての人と文化）、Affinity（親しみと共感）、Alive（今を生きる力）——この 3 つの“A”が響き合う、新しい乾杯の形です。泡盛をもっと自由に、もっと楽しく。そして、沖縄から世界へ、つながりを生み出す“乾杯のスピリッツ”を届ける。それが、A-SPIRITS のビジョンです。

商品の特徴

今回の「A-SPIRITS COFFEE」では、コーヒーの香りと泡盛の個性を最大限に引き出すため、原料の選定から製法
に至るまで、さまざまなアプローチを重ねました。その結果、以下の原料・製法を採用しました。

・ベース泡盛： コーヒーとの相性を見極め、フルーティーな香味が特徴のさくら酵母仕込みの泡盛を採用。
・コーヒー豆： ブラジル産コーヒー豆を使用し、シティローストによる香ばしさと豊かな風味を追求。

製法・酒質設計： 焙煎したコーヒー豆を泡盛に漬け込み、再蒸溜することで、コーヒーの香りを引き出しなが
ら、炭酸割りでも楽しめる軽やかな酒質を実現。

商品詳細

購入方法について

発送について

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